椒盐鸡翅用鸡翅中500克，盐8克、胡椒粉5克腌30分钟。油锅烧至170度，中火炸8分钟至金黄，外皮酥脆内肉多汁。出锅撒椒盐10克、孜然粉3克。口感外脆里嫩，鸡骨易分离。适合配啤酒或凉拌黄瓜，聚餐下酒菜。火候别太高避免焦。

杭州西湖夏天最美。从杭州东站坐地铁1号线，票价5元。住湖边四季酒店，每晚680元，阳台直面湖景，早餐西湖藕粉推荐。4天3晚：第一天西湖游船+雷峰塔；第二天灵隐寺；第三天宋城；第四天千岛湖一日游。带防晒，租自行车环湖实用，门票含船票85元。