椒盐虾用基围虾400克，剪去虾枪。油锅烧至180度，下虾炸3分钟至金红捞出。另起锅热油10毫升，爆香蒜末、干辣椒，下炸好的虾翻炒30秒，撒椒盐粉8克、孜然粉3克。虾壳酥脆，虾肉鲜嫩多汁，椒盐香气浓烈。口感外脆里嫩。适合配啤酒或凉拌菜，夜宵下酒神器。

昆明石林奇观游四天三晚。从昆明火车站大巴到石林，2小时票价35元。住石林景区口的石林大酒店，290元一晚，含早餐和接驳。安排第一天石林游览，门票120元；第二天九乡溶洞；第三天回市区吃过桥米线。建议带长袖防晒，租语音导览50元，注意高原早晚温差。